Cara Membuat Donat Karakter, Pasti Berhasil

Editor : Sitkom Selasa, Januari 05, 2021

Foto : ilustrasi dobudon

(rctyounews.my.id) - Donat hingga sekarang menjadi kuliner yang banyak diminati masyarakat di Indonesia. Bahkan orang mulai berinovasi membuat donat karakter bermacam-macam. Kalian pasti pengen buat sendiri kan? Yuk simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

- 120 gram kentang rebus

- 420 gram tepung terigu protein tinggi

- 8 gram fermipan

- 60 gram gula halus

- 2 kuning telur

- 60 gram mentega

- 30 gram susu bubuk

- 8 gram garam

- 300 ml air dingin

- toping (coklat blog beberapa rasa dan choco chips)

Langkah-langkah:

1. Campurkan air dingin, tepung terigu, kentang rebus, gula, susu bubuk, kuning telur, fermipan, mentega dan garam. Aduk kemudian uleni hingga kalis dan elastis.

2. Masukkan dalam baskom dan tutup dengan serbet atau plastik. Diamkan selama 40 menit hingga adonan mengembang.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian adonan dipipihkan setebal 2 cm. Cetak adonan dengan alat pencetak donat.

4. Diamkan kembali adonan yang sudah dicetak selama 10 menit.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Agar donat mengembang sempurna dan empuk gunakan minyak yang banyak.

6. Donat yang digoreng sebaiknya cukup dibalik 1 kali saja.

7. Lelehkan coklat blok beberapa warna untuk toping.

8. Hias donat dengan coklat blok yang sudah dilelehkan dan toping yang lain.

9. Hidangan siap disantap deh, tapi dipandangi dulu keindahannya sampai puas ya.